Archivos de Agosto, 2012

Los 4 carbohidratos peores que el pan y los refrescos

Los 4 carbohidratos peores que el pan y los refrescos

Acabo de atender a una paciente orgullosa por haber reemplazado el pan y los refrescos por cereales con miel, yogurt y bebidas energéticas (gatorade). Al ver que mis ojos se abrían con horror, rápidamente agregó que no le añadía azúcar. Mi cara no mejoró y le mostré esta tabla con los carbohidratos que más engordan. Cuales […]

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¿Cuál es mejor?: Sucralosa, stevia, fructosa o acesulfame k

¿Cuál es mejor?: Sucralosa, stevia, fructosa o acesulfame k

Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes. Afortunadamente los sustitutos del azúcar permiten comer sin remordimiento. Inclusive algunos endulzantes ayudan a adelgazar al disminuir el apetito. Cuando los refrescos de dieta aparecieron, rápidamente se pusieron de moda. El consumo de azúcar disminuyó drásticamente y […]

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